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El nuevo gastrobar abre sus puertas para ofrecer una fusión de sabores aztecas con la mejor vista de la capital colombiana.
Con el concepto de la gastronomía y la cultura mexicana, Centenario Rooftop abrió sus puertas al norte de Bogotá para darle la bienvenida al nuevo gastrobar, que se suma al portafolio del Grupo Altas Vistas y que ofrece una fusión de sabores aztecas, con el ambiente de esa fiesta mexicana que define el concepto del lugar.
La amplia riqueza cultural de Colombia y el vínculo fuerte que une a la de México, crearon una fusión diversa y valiosa que dio como resultado la creación de un nuevo espacio que con propiedad representa, no solo la gastronomía, sino también el concepto de esparcimiento único en Centenario Rooftop.
La inspiración para crear Centenario Rooftop nace por diversos viajes a México, en donde se elogia su cultura, comida y música, para reflejarlo todo al estilo de Altas Vistas, brindando una experiencia que mueva las fibras de los comensales, haciéndolos sentir en este gran país.
Al ser la gastronomía mexicana tan apetecida en el territorio colombiano, para Centenario Rooftop es un gran desafío cautivar un público exclusivo con propuestas diferentes e innovadoras, buscando fusionar los platos y sabor mexicano con ingredientes y el sabor colombiano.
El menú ha sido detalladamente estudiado y propuesto por el Chef Ejecutivo Hames Restrepo, quien ha venido sorprendiendo por su excelente portafolio gastronómico en importantes gastrobares.
Asimismo, la coctelería está a cargo del líder de barras Humberto Reverol, quien la adaptó al concepto mexicano, con sabores únicos y ese picante característico.
El ambiente y decoración de Centenario Rooftop también forman parte de la experiencia para que el público se sienta en las cantinas mexicanas de 1900, donde todas las paredes y elementos decorativos los transporten a dicho lugar, con un poco de elementos aztecas, el color arcilla predominante y la imponente vista de Bogotá.
Por supuesto, la música cobra un importante espacio protagónico con los clásicos corridos y mariachis que siempre serán bienvenidos en Centenario Rooftop. También se busca integrar a la actualidad musical del género, los nuevos exponentes y canciones de moda que invitan a cantar, acompañados de un buen tequila o cóctel con una increíble programación musical.
Centenario Rooftop está ubicado en la Avenida Carrera 9 No. 100-77, piso 18, en Bogotá.
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